En 30 años, los chilenos han vivido una transición paralela a la política: la de su salud. Desde un ambiente de alta mortalidad infantil, desnutrición y enfermedades infecciosas a principios de los años 70, a uno donde el deceso de recién nacidos y niños es escaso y la tasa de las llamadas enfermedades crónicas no transmisibles, especialmente la obesidad, alcanza un porcentaje importante de la población a inicios del siglo XXI.
El perfil de obesidad en Chile sigue un patrón de país desarrollado, señalan los expertos. Según cifras de la Junta de Auxilio Escolar y Becas, Junaeb, el 18% de los escolares chilenos son obesos, lo que deja a este país entre las naciones con más niños obesos en el mundo. Estados Unidos, en cambio, cuya población tiene severos problemas de peso, tiene menos niños obesos: sólo el 16%.
Y las otras edades en Chile tampoco presentan un panorama muy alentador. La encuesta reveló que el 22% de la población adulta chilena es obesa y el 38% presenta sobrepeso.
¿Por que Chile se puso obeso?
por que la población mejoro su nivel de ingresos. Esto hizo que tuviera acceso a una mayor oferta de alimentos, disminuyen la actividad física, como sucede con el uso de automóviles, electrodomésticos y televisores.
¿ Por que Chile se puso obeso?
Chile es uno de los países de más bajo consumo de pescado en el mundo; no más de 7 kilogramos por habitante al año en los últimos 30 años, frente a los 75 kg que cada chileno consume al año en otras carnes (bovinos, cerdos, aves). Lo mismo ocurre con las verduras y frutas: el promedio de consumo diario en Chile es de 166 gramos por habitante, mientras que la OMS
recomienda consumir al menos 400 gr de vegetales al día.
¿Como enfrenta Chile la obesidad?
fomentando un alimentación saludable y promover la actividad física y vigilar el etiquetado nutricional obligatorio de los alimentos
